Johan & Nyström

God kväll!

Jag har ringat in den tid på dagen jag är mest driven till att skriva ett blogginlägg, och det lutar åt att vara just vid den här tiden på kvällen, och speciellt driven till att skriva blir jag på jobbet. Det kan ha något att göra med att när jag åker runt i min jobb-bil så lyssnar jag mycket på radio, då främst P3. Mycket inspirerande, och det tar sig uttryck i skrivarlust på kafferasten.

Nog om det, för nu ska jag istället berätta om ett företag som heter Johan & Nyström, och de är - som de själva beskriver sig - kafferostare och tehandlare. Vad är då så speciellt med dem och vad skiljer dem från andra rosterier och tehandlare kanske ni undrar? Jo, först och främst satsar de på riktigt god kvalitet på sina produkter. De gör inga halvfabrikat, och har stenkoll på vart de importerar kaffebönor och råvaror ifrån. Jag fick förklarat för mig av Anders Holzner (ansvarig för företagets Göteborgskontor och lite av en guru på te och kaffe) att i deras bransch så är det rent ut sagt ovanligt att man vet exakt från vilka gårdar (estates) eller plantage man importerar bönor ifrån, utan mer vanligt är att man endast vet vilket land kaffet kommer ifrån. Johan & Nyström tyckte detta var dumheter, och har därför direktkontakt med samtliga av de gårdar eller kooperativ de köper in ifrån. Företaget satsar även hårt märkningar som Fairtrade, Rainforest Alliance, Direct Trade och EKO-certifiering av det kaffe och te de köper in.

Nu när ni vet lite mer om vilka de är tänkte jag berätta att jag kommer att inleda ett samarbeta med just Johan & Nyström, och jag kommer att sälja deras varor i mitt företag. Jag fick nys om dem genom den lokala kaffehandlaren Records i Skövde en dag när jag var inne och fyllde på mitt kaffelager. Tidigare hade jag nästan uteslutande köpt kaffe från Kahl's, men när butiken tipsade om kaffe från Johan & Nyström så var jag inte sen med att köpa på mig lite för att prova på. Jag föll direkt, och när jag väl kollade upp dem så stämde deras idéer och visioner precis överens med vad jag själv var ute efter gällande mitt eget företag. Jag slängde mig helt enkelt på telefonen och ringde helt spontant upp tidigare nämnda Anders Holzner. Han var mycket vänlig och skickade över deras prislista tillsammans med lite information, och det var så det började.

De produkter jag själv kommer att ta in är framförallt Fairtrade och EKO-produkter av hög kvalitet då jag finner just de märkningarna mycket viktiga. Här nedan kan ni se hur deras produkter kan se ut, och på deras hemsida kan ni läsa en massa intressanta fakta om samtliga produkter.

Johan & Nyström satsar till skillnad från de stora företagen mycket på just ursprungskaffe och te; något som innebär att det är kaffebönor och teblad från en enskild gård eller ett enskilt område i olika länder. Dessutom är det ofta en sorts bönor, vilket gör att man verkligen kan smaka på de olika varieteterna av kaffe och känna skillnaderna. Kenya, El Salvador, Etiopien, Indien, Indonesien, Rwanda och Panama är bara några av de länder de har kontakter i, och samtliga har de sina egenheter.

När företaget väl kommer igång så tänker jag lägga upp små artiklar om alla de produkter jag tar in så att ni kan läsa in er på alla intressanta sorters kaffe och te. Nu ska jag dra mig till sängen, imorgon väntar en ny dag på hemvården i Stöpen!

Väl mött - Hannes B